Концепция Alku Alku — место, где гости проживают эпоху: свет свечей, натуральный свет дня, аромат копчёного и пряностей, музыка эпохи, и каждый сезон новое лаконичное меню.
История Ресторан в историческом здании XIX века В период с 1818-1830 гг. владельцем дома был бургомистр Аксель Юхан Хольмбом. На протяжении первой половины ХIX в владельцы здания, как и в предыдущих столетиях часто менялись. В основном здание принадлежало купцам. 1931 г. кафе- ресторан Apollo/ 1932г. ресторан Cospol/1935 г. ресторан Paaki. Продолжая историю, мы создали ресторан средневековой кухни «Аlku» Alku ( фин. « начало»)- место, где гости проживают эпоху: мерцание свечей, аромат жареного мяса, дичи и специй, музыка эпохи.